コンベクションオーブン 徹底ガイド

コンベクションオーブン(業務用) 特設会場
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コンベクションオーブン特集

熱対流によって焼成するオーブン

コンベクションオーブンは、熱気を対流させることで、パンや菓子を焼き上げるオーブンです。上火、下火で焼く通常のオーブンに比べて、ファンによって熱気を対流させるため、焼きムラがなく、短時間で均一に焼けるのが...[続きを読む]

厳選コンベクションオーブン(業務用)のご紹介(28件中128件目)
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コンベクションオーブン 5枚型 [DHC05-]
ソフトミル
コンベクションオーブン 10枚型(5枚2段積) [DHC05-2]
ソフトミル
コンベクションオーブン 10枚型 [DHC10-]
ソフトミル
ウェルカー社コンベクションオーブン
新光食品機械販売
小型コンベクションオーブン NCO-4
ネクスト
小型卓上スチームコンベクションオーブン
タニコー
コンベアコンベクションオーブン
タニコー
コンベクションオーブン
サンテックコーポレーション
コンベクションオーブン
タニコー
コンベクションオーブン
ワールド精機
コンベクションオーブンNCO-5
ネクスト
コンベクションオーブン サルバ TK-5S
戸倉商事
卓上スチームコンベクションオーブン
タニコー
デラックススチームコンベクションオーブン
タニコー
電気コンベクションオーブン
ニチワ電機
電気式ベーカリーコンベクションオーブン RCOS-10E-KA
レマコム
電気式ベーカリーコンベクションオーブン RCOS-5C
レマコム
電気式ベーカリーコンベクションオーブン RCOS-5C-KA
レマコム
電気式ベーカリーコンベクションオーブン RCOS-5E
レマコム
電気ベーカリーオーブン
ニチワ電機
電気ベーカリーオーブン
ニチワ電機
電気ベーカリーコンベクションオーブン
ニチワ電機
電気ベーカリーコンベクションオーブン
ニチワ電機
電気ミニコンベクションオーブン
ニチワ電機
ベーシックスチームコンベクションオーブン
タニコー
ベイキー ピッコラ BKJ-3N
ツジ・キカイ
ベイキー フェスタ BKF-4N
ツジ・キカイ
ベイキー プロ BX-5
ツジ・キカイ

[続きを読む>>]   ...特徴です。「コンベクション」とは英語で「対流」の意味。 日本では、コンベクションオーブンの信頼できるメーカーとして、ワールド精機、ネクスト、ニチワ電機、戸倉商事、ツジ・キカイ、タニコー、新光食品機械販売、サンテックコーポレーションが有名です。

ベーカリーの万能オーブンとしても注目

ベーカリーにおいては、近年、スチームコンベクションオーブンを様々な種類のパンの焼成のために導入するケースが増えています。クロワッサンなどは、以前からコンベクションオーブンでの焼成が一般的でしたが、食パンや菓子パンなどもコンベクションオーブンで効率よく焼けることがわかってきて、ベーカリーのオーブンの新たな選択肢として注目を集めています。



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注目アイテム

電気式ベーカリーコンベクションオーブン RCOS-5C-KA

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業務用コンベクションオーブン
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ワールド精機業務用オーブンのパイオニアとして、燃焼技術ノウハウを集結し開発した信頼性の高いオーブンをご提案いたし...

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